Peralatan dapur yang bersentuhan dengan ayam mentah seperti pisau, talenan, dan wastafel juga perlu dicuci menggunakan sabun atau cairan pembersih agar bakteri tidak menyebar ke bahan makanan lain.
Selain itu, tangan harus dicuci menggunakan sabun setelah memegang ayam mentah sebelum menyentuh bahan pangan lainnya.
Lembaga kesehatan menegaskan bahwa cara paling efektif untuk membunuh bakteri pada daging ayam adalah memasaknya hingga matang sempurna.
Proses pemanasan pada suhu tinggi dapat membunuh mikroorganisme berbahaya seperti Campylobacter maupun Salmonella yang mungkin terdapat pada ayam mentah.
Ayam yang telah matang ditandai dengan daging yang tidak lagi berwarna merah muda dan matang merata sebelum disajikan. (A58)
Komentar (0)
Seluruh isi komentar merupakan tanggung jawab masing-masing pengguna dan berada di luar tanggung jawab redaksi. Komentar yang melanggar hukum akan ditindak sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan.