Ketumbar bubuk secukupnya
Garam dan merica secukupnya
Brokoli 20 gram
Kembang kol 20 gram
Wortel 30 gram
Cara Membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, lengkuas, jahe, dan ketumbar.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan santan, garam, merica, daun salam, daun jeruk, dan serai, lalu aduk rata.
Tambahkan sayuran yang telah direbus.
Masak salmon dengan teknik pan-seared selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan.
Tata lontong, sayuran, dan salmon di atas piring.
Siram dengan kuah opor secukupnya dan tambahkan serai sebagai garnish.
Dengan inovasi ini, opor salmon menjadi alternatif menarik bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati hidangan tradisional dengan sentuhan modern. (pontianakpost/A02)
Komentar (0)
Seluruh isi komentar merupakan tanggung jawab masing-masing pengguna dan berada di luar tanggung jawab redaksi. Komentar yang melanggar hukum akan ditindak sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan.