Jakarta, Sinata.id – Kekayaan kuliner Indonesia kembali mendapat perhatian dunia internasional.
Platform panduan kuliner global, TasteAtlas, merilis daftar jajanan kaki lima atau street food Indonesia terbaik yang dinilai paling populer dan memiliki cita rasa khas Nusantara.
Daftar tersebut didominasi makanan berbumbu rempah kuat, mulai dari aneka sate, olahan ikan, hingga sajian nasi khas Indonesia yang selama ini menjadi favorit masyarakat.
Kuliner kaki lima Indonesia memang dikenal memiliki karakter rasa yang kuat dan mudah ditemukan di berbagai daerah, mulai dari pasar tradisional hingga pusat kuliner malam.
Berikut 10 jajanan kaki lima Indonesia terbaik versi TasteAtlas beserta ciri khasnya:
Sate Kambing
Sate kambing menempati posisi pertama dalam daftar TasteAtlas. Kuliner ini terkenal dengan potongan daging kambing yang dibakar di atas bara api, lalu disajikan bersama kecap, sambal, dan irisan bawang merah.
Sate kambing populer di wilayah Solo, Yogyakarta, hingga Jakarta. Aroma asap pembakaran dan cita rasa gurih menjadi daya tarik utama makanan ini.
Siomay
Siomay khas Bandung menjadi salah satu jajanan favorit masyarakat Indonesia. Makanan berbahan dasar ikan ini disajikan bersama kentang, kol, tahu, telur rebus, dan saus kacang.
Perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas membuat siomay digemari berbagai kalangan.
Batagor
Batagor atau bakso tahu goreng berasal dari Bandung. Kuliner ini dibuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung yang dimasukkan ke dalam tahu, kemudian digoreng hingga renyah.
Batagor biasanya disajikan dengan saus kacang, kecap manis, dan perasan jeruk limau.
Sate Padang
Sate Padang memiliki ciri khas kuah kental berbumbu rempah yang kaya rasa. Hidangan khas Sumatra Barat ini menggunakan daging sapi atau jeroan yang direbus sebelum dibakar.
Rasa pedas dan gurih menjadi identitas utama sate Padang.
Rendang
Rendang juga masuk dalam daftar jajanan kaki lima terbaik versi TasteAtlas. Makanan khas Minangkabau ini dibuat dari daging sapi yang dimasak bersama santan dan rempah dalam waktu lama hingga bumbunya meresap sempurna.
Rendang dikenal luas sebagai salah satu makanan terenak di dunia.
Komentar (0)
Seluruh isi komentar merupakan tanggung jawab masing-masing pengguna dan berada di luar tanggung jawab redaksi. Komentar yang melanggar hukum akan ditindak sesuai ketentuan peraturan perundang-undangan.