Nutrisi Ikan Sidat Lebih Unggul dari Salmon, Kalau Belut?

1. Kandungan Omega-3 pada Belut

Belut merupakan salah satu sumber Omega-3 yang baik di segmen ikan air tawar. Di dalam daging belut, terdapat komponen Omega-3 yang meliputi:

a. Asam Alfa-Linolenat (ALA) Berperan sebagai fondasi asam lemak.

b. EPA (Eicosapentaenoic Acid) Berfungsi meredakan peradangan dan menjaga kesehatan pembuluh darah jantung.

c. DHA (Docosahexaenoic Acid) Komponen utama yang sangat penting untuk perkembangan sel otak, saraf, retina mata, dan meningkatkan daya ingat.

2. Kandungan Omega-6 pada Belut

Selain Omega-3, belut juga kaya akan Omega-6 yang seimbang. Komponennya meliputi:

a. Asam Linoleat Berperan penting dalam menjaga fungsi metabolisme dan kesehatan kulit.

b. Asam Arakidonat (ARA) Berfungsi mendukung pertumbuhan jaringan tubuh dan sistem imun.

Manfaat kombinasi nutrisi dari Asam Linoleat dan ARA bagi tubuh, diantaranya:

1. Menjaga Kesehatan Jantung Menurunkan kadar trigliserida jahat dan melancarkan aliran darah.

2. Meningkatkan Fungsi Otak Bagus untuk pertumbuhan kognitif anak serta mencegah pikun (demensia) pada lansia.

3. Efek Antiinflamasi Membantu tubuh melawan peradangan dan mempercepat penyembuhan sel yang rusak.

Sedangkan kombinasi Omega-3 dan Omega-6 di dalam belut menjadikannya salah satu pilihan superfood lokal yang sangat dianjurkan untuk lauk harian maupun menu MPASI anak (Makanan Pendamping Air Susu Ibu untuk anak). (Berbagai sumber/A18)